Il Timorasso è un vitigno autoctono a bacca bianca della nostra zona.
Viene coltivato per lo più in Val Curone, Val Grue, Valle Ossona e anche in Val Borbera, In questo territorio, appartenente al piemonte orientale, trova un terreno e condizioni ideali per rendere al meglio. Coltivato dall’antichità, viene ri-scoperto e valorizzato dal celebre Walter Massa negli anni ’90.
Ora i produttori di Derthona Timorasso sono molteplici. Si tratta di un vino di buona struttura, corposo, floreale e molto delicato, che migliora con l’invecchiamento.