I Maiali della Merlina

Allevamento di Maiali allo stato brado

Era un sogno che oggi diventa realtà portare sulle tavole dei clienti i nostri prodotti di allevamento. Dare l’opportunità a chiunque lo desideri di seguire la crescita e la lavorazione delle carni, così da gustare un prodotto genuino e certificato all’insegna della qualità. Vogliamo rendere fruibile la nostra cultura e tradizione culinaria a tutti voi attraverso l’allevamento diretto dei nostri maiali.

Per questo da oggi ti diamo la possibilità di portare sulla tua tavola le nostre carni suine con due tipi prodotti i: “tagli freschi” e i “salumi” (tra cui in nostro famoso salame “Angeli con lo Spago”) stagionati da tre a dodici mesi, in antiche cantine di sasso delle nostre valli.

Seguendo la filiera del fresco potrai scegliere tra i seguenti tagli di carne:

  • Lonza
  • Coppa
  • Salamelle
  • Salsiccia
  • Stinco
  • Costine
  • Cotechino
  • Filetto

Mentre se vuoi gustare i nostri salumi potrai scegliere tra i seguenti prodotti:

  • Salame “Nobile” con una stagionatura da tre a sei mesi.
  • Salame “Cucito” con stagionatura da oltre sei a dodici mesi.
  • Cacciatorini con stagionatura da trenta giorni
  • Pancetta stagionata oltre dodici mesi
  • Coppa stagionata oltre sei mesi
  • Salame cotto

PERCHÉ SCEGLIERE I PRODOTTI DI FORESTERIA LA MERLINA:

Cosa mangia il maiale: in foresteria alleviamo i nostri maiali allo stato brado integrando la loro alimentazione con foraggi e cereali della nostra azienda agricola.

Dove vivono i maiali? I maiali vivono a circa 700 metri dalla Foresteria in area verde protetta con più di un ettaro tra prati e boschi incontaminati.

Perché scegliere questa opportunità: è un nuovo modo di intendere l’economia gastronomica e domestica. Ti offriamo la possibilità di fare comunità per la gestione diretta e l’acquisto di un maiale così che nessuna eccedenza ne spreco alimentare venga generato e tu possa essere certo della provenienza e della qualità dei tuoi alimenti.

Info e modalità di adesione:

Manda una mail a: [email protected]
(CLICCA QUI PER UTILIZZARE IL FORM CONTATTI)
oppure contattaci senza impegno al n. telefonico 347.1747634.
Marco sarà lieto di rispondere alle eventuali domande e di comunicarti i prezzi.

Noi della Foresteria la Merlina abbiamo deciso prenderci questo tempo e di donarlo ai nostri clienti, perché crediamo nel lavoro di tutti i giorni e nelle cose buone, perché il bello è contagioso.